隨著天水麻辣燙的火爆,抖音、快手都在推出這道“新晉”的美食,為了礦區(qū)員工也嘗到“麻辣燙”的美味。這不,魚卡公司二號(hào)清真食堂想員工所想,推出了新品“天水麻辣燙”,讓大家足不出礦區(qū),即可品嘗到“天水麻辣燙”的麻辣鮮香了。
做麻辣燙的師傅就是二號(hào)清真食堂的班長(zhǎng)汪霞,是一位喜歡帶領(lǐng)班組人員鉆研創(chuàng)新菜品的班長(zhǎng)。她性格爽朗、熱情,關(guān)心礦區(qū)員工,還經(jīng)常創(chuàng)新一些大家喜愛(ài)的小吃和面食,如虎皮雞爪、酸辣涼面、唐汪面片等。當(dāng)看到網(wǎng)上很火的“天水麻辣燙”后,她便在二號(hào)清真食堂安排上了這一道美食,解決了大家想品嘗一下的欲望。
一碗自制的“天水麻辣燙”,有著別具一格的制作工藝,每一份麻辣燙都是精心烹制而成。下午一接班,汪霞就開(kāi)始忙碌了起來(lái),憑借她的工作經(jīng)驗(yàn),又在網(wǎng)上搜了攻略,沒(méi)一會(huì)兒功夫食材就準(zhǔn)備齊了。首先,將新鮮的食材放入滾熱的湯中,讓它們?cè)诟邷叵卵杆偈焱福i住每一分營(yíng)養(yǎng)與鮮美。隨后,再加入特制的調(diào)料,輕輕拌勻,讓食材與調(diào)料完美融合。這種獨(dú)特的制作工藝,不僅確保了食材的新鮮,更讓食材充分吸收了湯底的醇厚味道,使得麻辣燙的口感更加濃郁,每一口都充滿了層次感和滿足感。
在魚卡公司二號(hào)清真食堂,班長(zhǎng)汪霞制作麻辣燙過(guò)程中,最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是選用手搟粉條,純手搟粉條吃起來(lái)很筋道,深受大家青睞。還有為了潑出地道的油潑辣子,她準(zhǔn)備了十幾種香料,出鍋后所有的食材在熱油的激發(fā)下,辣椒碎與花椒共同散發(fā)出的麻辣鮮香引人垂涎。再配上爽脆的海帶片、軟糯的土豆片、吸滿湯汁的魚豆腐,“嗦”一口手搟粉,辣、香、透、筋俱全。
一份簡(jiǎn)單的麻辣燙,吃出的不僅是美味,更是長(zhǎng)期以來(lái)魚卡公司后勤人對(duì)大家的關(guān)愛(ài),也是公司對(duì)全礦員工的關(guān)心,其幸福滿滿。麻辣燙里翻滾的熱情,沸騰的溫度,麻與辣在舌尖上的熱烈碰撞,你確定不和你的小伙伴一起來(lái)魚卡公司二號(hào)清真食堂,體驗(yàn)一場(chǎng)“熱辣滾燙”的美食嗎?